長沙新東方烹飪學校

【成功學子-林周翔】兩年成為酒店點心房負責人

-來源:長沙新東方烹飪學校-閱-

         畢業(yè)于長沙新東方烹飪學院大廚1403班的林周翔現(xiàn)在就職于長沙華悅大酒店,擔任酒店點心房負責人。是什么讓他在兩年時間內(nèi)就由一位新人成為酒店一個模塊負責人?這還得緣于他的堅持。

        為了夢想,林周翔走進長沙新東方,開始了自己的追夢征程。他認為,每一道菜都有自己的特點,每個廚師也都應該做出自己菜品的特色,所以他始終把自己對烹飪的感悟融入到每一道菜肴中,用心烹制。

2015年通過學校就業(yè)辦推薦,進入長沙華悅大酒店工作,由最初的打荷做起。為了能夠更快地適應工作,提高自己的烹飪技藝水平,林周翔每天早早地來到店里,晚上下班還要多留一段時間,練習技能,一天的工作看似枯燥卻十分充實,讓他學到了不少。踏實的工作態(tài)度和扎實的烹飪技藝,得到了領導的認可,兩年后,已全面了解整個后廚房的他,被提升到點心房做負責人,這對他來說是一次機會,也是一次挑戰(zhàn)。雖然在學校學中餐時也會學習中點知識和技能,但要真正負責整個點心房的運作,還真得下一番功夫。此時的他更加努力學習中點房管理知識,向前輩虛心學習,最后在他的管理下,中點房運作地井井有條。

       像林周翔一樣,很多工作在各大酒店的長沙新東方畢業(yè)學子受到了相關負責人的高度評價,“在學校學習的知識內(nèi)容為他們奠定了良好的基礎,加上他們進入酒店后,虛心學習,踏實工作,服從領導安排,工作執(zhí)行力都非常強。”

選擇烹飪,選擇一個好未來,讓我們向他們看齊!

入學答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟的融合,為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨特的職業(yè)優(yōu)勢,成為國家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預測著廚師職業(yè)作為永遠的朝陽產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀的熱門職業(yè),廚師,永遠都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學好了技術月薪上萬是不成問題的,并且易學易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設置從簡到繁,從易到難,循序漸進的過程,先學烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學習各式熱菜。
所有學員一般進出校門都要進行登記,特別是上課時間沒有請假條平常是不給出校門的,保安24小時巡邏,確保同學們在校的安 全為安心學習提供保障,我們學院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時對其生活和學習跟蹤管理,學校在管理上細致、負責是其他學校無法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來學校招聘的全部是各大城市星級酒店、賓館,并且需要人 時還要提前和我們預定。有些學生參加工作后很快便擔任飯店的主廚及行政總廚等職務。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運和家庭經(jīng)濟狀況的人 都可以來長沙新東方烹飪學校學習。畢業(yè)之后由學院推薦工作。
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