長沙新東方烹飪學(xué)校

【成功學(xué)子】謝靖江:以夢為馬,山高水闊

-來源:未知-閱-

姓名:謝靖江

專業(yè):大廚精英1710班

畢業(yè)時間:2019年6月

工作單位: 溫州去茶去餐飲管理有限公司

職務(wù):廚師長

 

謝靖江

2017年,謝靖江帶著對烹飪濃厚的興趣來到了長沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí),在校學(xué)習(xí)的兩年時間里,謝靖江一直刻苦好學(xué),有時間就不斷刻苦地練習(xí)基本功,班主任彭老師與同學(xué)們對他都贊賞有加。

因在校表現(xiàn)優(yōu)異、考核結(jié)果優(yōu)秀,2019年6月畢業(yè)時通過學(xué)校的就業(yè)平臺,推薦入職了溫州去茶去餐飲有限公司工作。在工作中他依舊勤奮努力,同事們對謝靖江贊不絕口。一年復(fù)一年,他在工作中成長,功夫不負有心人,通過他三年的努力,在2022年,他從后廚的基礎(chǔ)崗位晉升為廚師長。這一路走來,他所有的付出都是值得的!

“在宇宙的征途中,每顆星都有自己的軌跡,在生命的博弈里,每個人都有自己的棋局,高岸為谷,深谷為陵,愿你遵循自己的發(fā)展時區(qū)。以夢為馬,山高水闊,愿你們在接下來的人生中不汲汲于名利,不戚戚于平淡。”謝靖江同學(xué)也給我們長沙新東方學(xué)弟學(xué)妹們美好的祝愿。同時他非常感謝班主任彭澤華老師,他說“彭老師是我的啟蒙老師,沒有您在學(xué)校的敦敦教導(dǎo)就沒有如今的我。

希望母校越辦越好!彭老師可移動資產(chǎn)早日破百萬!”

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟的融合,為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨特的職業(yè)優(yōu)勢,成為國家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測著廚師職業(yè)作為永遠的朝陽產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀的熱門職業(yè),廚師,永遠都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬是不成問題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡到繁,從易到難,循序漸進的過程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進出校門都要進行登記,特別是上課時間沒有請假條平常是不給出校門的,保安24小時巡邏,確保同學(xué)們在校的安 全為安心學(xué)習(xí)提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時對其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理,學(xué)校在管理上細致、負責是其他學(xué)校無法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來學(xué)校招聘的全部是各大城市星級酒店、賓館,并且需要人 時還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運和家庭經(jīng)濟狀況的人 都可以來長沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。
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