長沙新東方烹飪學(xué)校

十載烘焙路繁花盛開:新東方學(xué)子張文鑫的進階傳奇

-來源:長沙新東方烹飪學(xué)校-閱-

姓名:張文鑫

職位:區(qū)域輔導(dǎo)

就業(yè)單位:好利來食品有限公司

畢業(yè)時間:2018年

 

十載烘焙路繁花盛開:新東方學(xué)子張文鑫的進階傳奇

在烘焙行業(yè)的璀璨星河中,有這樣一位從長沙新東方烹飪學(xué)校走出的優(yōu)秀學(xué)子,她憑借扎實的專業(yè)功底和不懈的奮斗精神,在烘焙領(lǐng)域一路高歌猛進,書寫了屬于自己的精彩篇章。她就是張文鑫,一個用努力和堅持詮釋 “技能改變命運” 的勵志典范。​

2015 年,懷揣著對烘焙的熱愛與憧憬,張文鑫走進了長沙新東方烹飪學(xué)校的大門。在這里,她開啟了系統(tǒng)學(xué)習烘焙技能的旅程。學(xué)校濃厚的學(xué)習氛圍、經(jīng)驗豐富的專業(yè)教師,為她搭建了成長的階梯。課堂上,她專注聆聽老師講解每一個烘焙技巧;實操間里,她反復(fù)練習每一道工序,從面團發(fā)酵的溫度控制到裱花裝飾的精細手法,她始終以嚴謹?shù)膽B(tài)度對待每一個學(xué)習環(huán)節(jié)。正是在新東方這幾年的深耕細作,讓她打下了堅實的專業(yè)基礎(chǔ),為日后的職業(yè)發(fā)展埋下了成功的種子。​

 

十載烘焙路繁花盛開:新東方學(xué)子張文鑫的進階傳奇

2018 年 7 月,學(xué)有所成的張文鑫懷揣著夢想與技能,正式從長沙新東方畢業(yè)。同年 9 月 28 日,她成功入職好利來北京昌平沃爾瑪門店,開啟了職業(yè)生涯的新篇章。憑借在新東方習得的扎實技能,她快速適應(yīng)工作節(jié)奏,僅僅 3 個月就順利通過一級考核,展現(xiàn)出非凡的專業(yè)素養(yǎng)。在接下來的日子里,她始終保持著學(xué)習的熱情和進取的姿態(tài),入職一年便通過三級考核,隨后肩負起帶領(lǐng)車間的重任。經(jīng)過 1 年半的歷練,她成功通過四級考核,并在 2021 年底晉升為車間主任,用實力贏得了認可。

 

十載烘焙路繁花盛開:新東方學(xué)子張文鑫的進階傳奇

2022 年 8 月,張文鑫迎來了職業(yè)發(fā)展的重要轉(zhuǎn)折點,她調(diào)任長沙國金街 pink 主題店。這家店鋪作為好利來在湖南的首店,承載著品牌拓展的重要使命。在新的崗位上,她憑借豐富的經(jīng)驗和出色的管理能力,迅速打開工作局面,僅兩個月后,于 10 月成功晉升五級。如今,她已在杭州任職區(qū)域輔導(dǎo),用自己的專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗,為更多烘焙從業(yè)者提供指導(dǎo)與幫助。

回望自己的成長之路,張文鑫感慨萬千。她想對學(xué)弟學(xué)妹們說:“新東方是一個很好的學(xué)習平臺,在學(xué)校好好掌握技能知識,跟著經(jīng)驗豐富的老師們掌握扎實的專業(yè)知識,在以后的工作中會更好地得心應(yīng)手。你們的努力終將成為更好的自己。這也是我一路來堅信的話。” 同時,張文鑫也真誠地向?qū)W弟學(xué)妹們推薦自己所在的企業(yè):“好利來是影響力第一的烘焙品牌,公司的薪資待遇、晉升空間、工作環(huán)境,都是很好的選擇,學(xué)姐期待你們的加入。”

 

十載烘焙路繁花盛開:新東方學(xué)子張文鑫的進階傳奇

從長沙新東方的課堂到好利來的各大門店,再到如今的區(qū)域輔導(dǎo)崗位,張文鑫的每一步都走得堅定而踏實。她的故事不僅是個人奮斗的勵志傳奇,更是新東方 “技能成就夢想” 教育理念的生動寫照。相信在未來,會有更多像張文鑫一樣的新東方學(xué)子,帶著扎實的技能和滿腔的熱情,在各自的領(lǐng)域綻放光彩,書寫屬于自己的精彩人生。

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟的融合,為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨特的職業(yè)優(yōu)勢,成為國家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測著廚師職業(yè)作為永遠的朝陽產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀的熱門職業(yè),廚師,永遠都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于就業(yè)好行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬是不成問題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡到繁,從易到難,循序漸進的過程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習各式熱菜。
所有學(xué)員一般進出校門都要進行登記,特別是上課時間沒有請假條平常是不給出校門的,保安24小時巡邏,確保同學(xué)們在校的安 全為安心學(xué)習提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時對其生活和學(xué)習跟蹤管理,學(xué)校在管理上細致、負責是其他學(xué)校無法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來學(xué)校招聘的全部是各大城市星級酒店、賓館,并且需要人 時還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運和家庭經(jīng)濟狀況的人 都可以來長沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。
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