3月9日，奶油的馨香彌漫著長沙新東方烹飪學(xué)院校園。大家齊聚長沙新東方美麗溫馨的操場上，西點(diǎn)高手云集，一場關(guān)于裱花對決正在火熱進(jìn)行，這不是武林，卻勝似武林。 

蛋糕在轉(zhuǎn)盤上不停地旋轉(zhuǎn)，裱花在一雙雙巧手下劃出優(yōu)美的弧線，綿密的奶油時(shí)而如浪花翻滾，時(shí)而如鮮花綻放，造型千變?nèi)f化，令人目不暇接，這就是長沙新東方烹飪學(xué)院西點(diǎn)專業(yè)裱花技能大賽現(xiàn)場。

賽場上，參賽學(xué)員個(gè)個(gè)嚴(yán)陣以待，不敢有絲毫懈怠。在比賽中，選手們用一雙雙靈巧的手?jǐn)D出各種不同類型、不同顏色的花朵，沒過多久，一個(gè)個(gè)色彩斑斕、造型各異的裱花蛋糕便呈現(xiàn)在了大家面前。西點(diǎn)專業(yè)裱花蛋糕考的是學(xué)生們對裱花蛋糕的顏色、花型、以及搭配的掌握，以考查西點(diǎn)專業(yè)學(xué)生的裱花技藝，對老師們的教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行評定。他們構(gòu)思著時(shí)間與空間，將內(nèi)心的想象變成現(xiàn)實(shí)，創(chuàng)作出一個(gè)又一個(gè)優(yōu)美的作品。為大賽增添了無數(shù)亮點(diǎn)，三十名選手競技相較，一派壯觀。

比賽雖然緊張，但選手們卻并不焦慮，反而十分歡樂地完成著自己的作品，他們沉浸在自己的世界里。參賽選手須根據(jù)規(guī)定在60分鐘內(nèi)完成自己的作品。鮮奶油蛋糕繽紛云集，在選手們的手中變換著多種造型。沁人心脾的奶香灑滿整個(gè)校園，潔白的奶油輕輕地打在轉(zhuǎn)盤上，在轉(zhuǎn)刀的配合下，不一會(huì)兒一個(gè)模型就這樣出現(xiàn)了，春日陽光的溫柔掩蓋不了選手心中的熱情，再復(fù)雜的工序也抵不過選手精湛的技藝。

近年來，西點(diǎn)行業(yè)逐漸在國內(nèi)興起并越發(fā)受人歡迎，西點(diǎn)是具備時(shí)尚、新潮的新興行業(yè)，在餐飲業(yè)中具有重要地位。參加本次西點(diǎn)裱花大賽的學(xué)生們，入學(xué)時(shí)間不久，但在手法上卻很嫻熟，主題和創(chuàng)意等方面都贏得了評委老師們的一致贊賞。

此次西點(diǎn)專業(yè)裱花技能大賽，是為了激發(fā)同學(xué)們比賽的熱情，加強(qiáng)學(xué)生技術(shù)方面的交流，檢驗(yàn)近期的學(xué)習(xí)成果，以方便同學(xué)們相互學(xué)習(xí)取長補(bǔ)短。老師們能更清楚明白學(xué)生的掌握程度，以便更好地促進(jìn)同學(xué)們在正式比賽中的表現(xiàn)出優(yōu)異的成績。