占位為了讓學(xué)生近距離接觸餐飲企業(yè)名師大廚，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，汲取更多烹飪知識的精髓。學(xué)院創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心特別邀請到東塘火宮殿行政總廚黃焯佳大師來校授課，為我院學(xué)生傳道授業(yè)解惑。

占位作為我院長期合作的企業(yè)，火宮殿與我院不斷深入合作，為學(xué)生就業(yè)提供了更多的空間和平臺。在今天的名師大講堂上，黃總廚不僅為我們現(xiàn)場示范講解了紅燒水魚、四道菜品，還從他多年的工作經(jīng)歷為契入點，以自身的真實故事舉例與我院學(xué)生就職業(yè)化素養(yǎng)的修煉展開了指導(dǎo)和分享。

占位黃總廚一登場便引來學(xué)生們的陣陣掌聲，穿戴整齊十分干練的他先給大家做了一番自我介紹以及對今天制作的菜肴進行前期講解。黃總廚由淺入深，由理論到實踐，精彩不斷，處處彰顯著智慧與精湛的技術(shù)。

占位每位在座的學(xué)生都聚精會神地聽大師娓娓道來，從他們熱切的目光中可以看出對這堂課的期待。黃總廚對原材料的選擇、切配、烹制進行了詳細的講解后，開始著手菜品的示范。

占位極致的刀工，精準的配料，火候的把控、嫻熟的烹飪手法讓學(xué)生們嘖嘖贊嘆，紛紛驚嘆大師不僅油溫、火候節(jié)奏把握的恰到好處，而且擺盤都十分考究，操場上香氣四溢。

占位隨著大師菜肴的出鍋，課堂氣氛更是達到了高潮。黃總廚熱情地邀請學(xué)生與參觀者們上前品嘗�？戳舜髱熅�湛的技藝，同學(xué)們都受到了激勵，立志要好好學(xué)習(xí)廚藝。

占位黃總廚來校授課指導(dǎo)，不僅讓同學(xué)們對烹調(diào)，對廚師職業(yè)有了更深的理解，同時促進了學(xué)生與酒店之間的交流互動，對于提升學(xué)生的企業(yè)認知、崗位定位有很好的效果。

占位學(xué)院創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心負責人表示，今后將不斷邀請更多的知名酒店名廚大師走進課堂，并努力形成更為緊密的校企合作關(guān)系，從而為長沙新東方學(xué)子搭建更高水平的就業(yè)平臺。