占位不想三盤(pán)四碟的炒一堆菜，來(lái)上這么一鍋熱氣騰騰的諸葛烤魚(yú)。有菜有肉有菌菇，麻麻辣辣香味撲鼻，一邊吃著一邊小火慢慢煮，越煮越入味，實(shí)在太過(guò)癮了，想吃就學(xué)起來(lái)。

占位主料：大黃花魚(yú)一條、黃瓜一根、洋蔥半個(gè)、土豆一個(gè)、蟹味菇一盒、蟲(chóng)草花一把。

占位輔料：鹽適量、火鍋底料一包、生抽一勺、大蒜4粒、花椒一小撮、干辣椒適量、大蔥半根、八角一個(gè)、菜籽油兩勺。

占位諸葛烤魚(yú)的做法：

占位1、土豆去皮后切成厚片，黃瓜切成條，洋蔥切成塊兒，蟲(chóng)草花一大把。

占位2、大蒜切片，蔥切段，生姜切絲，準(zhǔn)備兩個(gè)八角，一小撮花椒，少許干辣椒。

占位3、大黃魚(yú)一條清洗干凈，兩面劃幾刀以方便入味。

占位4、將大黃魚(yú)里里外外涂抹一層料酒，再均勻抹薄薄一層鹽，刷一層生抽，再刷一層花生油，最后撒入少許白胡椒粉。

占位5、將黃魚(yú)放入烤箱中層，200度熱風(fēng)烤20分鐘。

占位6、煎鍋接通電源提前預(yù)熱，鍋熱后放入適量的菜籽油，將蒜片，姜絲，紅辣椒，花椒，蔥段一同放入鍋中小火炒出香味兒。香味四溢。

占位7、接著將一包火鍋底料放入鍋中，小火慢炒，炒出香辣味。

占位8、將土豆和洋蔥放入鍋中，炒香。

占位9、往鍋中加入適量的清水，蟹味菇擠干水分放入鍋中。

占位10、開(kāi)大火將水燒開(kāi)，然后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量的鹽，放入小半勺生抽。將烤好的大黃花魚(yú)放入鍋中，放入一把蟲(chóng)草花，小火慢煮。