占位為了發(fā)揮名師的專業(yè)引領(lǐng)與輻射作用，展現(xiàn)名師課堂風(fēng)采，感受廚師魅力，讓同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)中提升技能，給學(xué)生們搭建一個(gè)深入學(xué)習(xí)烹飪文化精髓的平臺(tái)，零距離接觸大師，提升我院學(xué)生的專業(yè)技能水平及專業(yè)涵養(yǎng)。11月21日，長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校特邀徐記海鮮出品總監(jiān)胡朋大師來學(xué)校授課指導(dǎo)。

占位已有多年從廚經(jīng)驗(yàn)的胡朋大師，廚藝精湛，對(duì)菜品的烹制有著自己獨(dú)到的見解，本次授課為學(xué)子們帶來了三道兼具經(jīng)典與創(chuàng)新的菜品。從菜品所需的材料，到食材的處理，刀工的考究、火候的掌握，每個(gè)操作步驟，都深入淺出地為同學(xué)們進(jìn)行了講解。

占位在交流互動(dòng)環(huán)節(jié)中，胡朋大師與同學(xué)們分享了他對(duì)于烹飪和生活的感悟，從廚師行業(yè)角度出發(fā)，結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，教導(dǎo)同學(xué)們要珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，并為同學(xué)們提供了寶貴的建議，獨(dú)到的見解和輕松幽默的語調(diào)，贏得了同學(xué)們熱情的掌聲。