學做烹飪要學習很多的知識，比如基礎功有拋鍋，挑選食材，刀工，調味，擺盤等，除了基礎功還有其他很多知識需要學習。要想學到很強的烹飪技術，需要找一個好的烹飪專業(yè)學校。

學做烹飪需要注意什么這是很多烹飪學習者都會考慮的問題。學好烹飪技術，重要的是需要有技能水平高的老師教學。好的烹飪技術學校有技能強的老師，但市場上有很多的烹飪培訓機構，不是每所機構的教學實力都是強的，每一所烹飪培訓機構的教學實力強弱不一。所以，選烹飪培訓學校需要注意這個問題。

烹飪學校的排行榜可以告訴你，那個烹飪培訓學校學技術好。因為，排行榜是根據(jù)烹飪學校綜合教學實力進行排名的，所以看烹飪學校的排名情況就可以判斷那個學校好。

除了要找好學校好老師，學烹飪當然也離不開個人的能力，對大部分人來說，烹飪是一個從零開始的過程，所以每一階段都需要自身用心學習。