馬明凱 17歲 河南鶴壁人 報讀專業(yè)：三年制西餐大廚

 河南鶴壁到湖南長沙有著九百多公里的距離，而即使是這么遠的路程，小伙馬明凱還是千里迢迢從河南來到了長沙，開啟他的求學(xué)之路，只為了學(xué)一門技術(shù)。

 高中畢業(yè)的馬明凱因成績不理想不想繼續(xù)升學(xué)，想想即使是考上了本科大學(xué)，四年畢業(yè)出來還是一樣要找工作。對于高中成績不好的他，與其浪費三、四年時間上大學(xué)，還不如花兩、三年時間學(xué)一門技術(shù)。

 像許多人一樣，想到學(xué)技術(shù)，他便在網(wǎng)上搜索學(xué)什么技術(shù)好。當(dāng)他了解到西餐是當(dāng)下比較流行的行業(yè)時，再深入了解到國內(nèi)西餐的發(fā)展形勢大好，便下定決心學(xué)西餐。網(wǎng)上的西餐培訓(xùn)學(xué)校多得數(shù)不過來，經(jīng)過一番對比，他最終選擇了長沙新東方烹飪學(xué)校，因為他覺得學(xué)校環(huán)境好，學(xué)習(xí)氛圍那也應(yīng)該挺不錯。

 一個人只身來到長沙，在參觀咨詢的當(dāng)天就報了名。從未接觸過西餐和做菜的他，以前連刀都沒拿過，看到老師嫻熟的示范操作，他不禁擔(dān)心了起來：西餐好學(xué)嗎？自己能學(xué)會嗎？但學(xué)習(xí)了兩個月他最后發(fā)現(xiàn)，這些擔(dān)心都是多余的。因為整個教學(xué)都有一個循序漸進的過程，剛開始的三個月是練習(xí)基本功，三個月以后才會真正接觸到做菜。每天老師都會先示范基本功動作規(guī)范，然后一個個指導(dǎo)姿勢對不對，方法找沒找準(zhǔn)。每節(jié)課上老師都會及時和大家溝通學(xué)習(xí)中的問題，發(fā)現(xiàn)問題立馬想辦法解決。生活中也一樣，每天早晚查寢，談話交流，不讓一個學(xué)生落后。

 現(xiàn)已來校學(xué)習(xí)兩個月的他說，自己進步挺大。學(xué)會了基本的切配，刀功也練得很不錯了，感覺現(xiàn)在的生活完全跟高中時代不一樣，多了樂趣，少了枯燥。對未來，他滿是憧憬，希望能成為一名真正的西餐大廚，甚至能去到國外學(xué)習(xí)、工作。

 有心就能成功，努力就有收獲，祝愿馬明凱在學(xué)廚路上收獲滿滿！