長沙新東方烹飪學(xué)校2021年“百強(qiáng)名企參觀學(xué)習(xí)”活動正在火熱進(jìn)行中。4月12日，長沙新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心老師帶領(lǐng)我院學(xué)生赴長沙國際會議中心進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)，深入了解星級酒店餐飲行業(yè)的運(yùn)營模式和管理辦法，為將來步入工作崗位夯下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。走出學(xué)校、走出課堂、走進(jìn)企業(yè)、走進(jìn)崗位，是進(jìn)一步開闊學(xué)生視野，將理論融入實(shí)踐的有效途徑。

長沙國際會議中心主要包括一個7800平方米主會場、1800平方米圓桌會議廳、3500平方米的宴會廳以及各型多功能廳、會議室、接見廳、展廳、新聞中心共60個廳房。擁有6000平方米后廚系統(tǒng)，能夠同時為萬余人大型項(xiàng)目提供餐飲服務(wù)，菜品融合了中西方特色地域餐飲和長沙本地美食，包羅萬象可滿足不同地域不同人群的飲食習(xí)慣。會議中心根據(jù)不同項(xiàng)目的需求可提供主題宴會、宴會套餐、雞尾酒會、自助餐、茶歇、大型外賣服務(wù)、等多種服務(wù)形式。

在長沙國際會議中心負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，我院師生依次參觀會議中心的中餐后廚、西餐明檔、西點(diǎn)后廚等設(shè)施。參觀期間，學(xué)生們不時地贊聲連連，健全嚴(yán)格的后廚管理制度、歸置有序的菜品烹具，都在參觀師生心中烙下深深的記憶。

通過在長沙國際會議中心的觀摩學(xué)習(xí)，加深了我院學(xué)生對酒店餐飲行業(yè)的認(rèn)識，為以后的學(xué)習(xí)和就業(yè)方向樹立了明確的目標(biāo)，促進(jìn)了學(xué)生制定好適合自己的職業(yè)規(guī)劃。

長沙新東方烹飪學(xué)校一直致力于辦更好的職業(yè)教育，培養(yǎng)更多符合餐飲行業(yè)發(fā)展要求的人才。今后，我們將走進(jìn)更多百強(qiáng)名企，增加學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高學(xué)生的綜合能力，力爭為社會輸送更多的優(yōu)質(zhì)烹飪?nèi)瞬拧?/p>