在長沙新東方小吃培訓速成班中，每天都會誕生很多令人垂涎欲滴的作品。今天，小編要給各位分享的是鐵板南瓜豆腐，各位同學們可以拿小本本記錄下來哦~

首先，我們說說鐵板南瓜豆腐需要的材料：

雞蛋6個，蟹棒2根，內脂豆腐半盒，日本豆腐1根，老南瓜100克，蔥花少許，蔥段1克。

調料： 鹽6克，醬油1克，蠔油5克，白糖1克，雞精2克，淀粉少許。

湖南小吃培訓速成班——鐵板南瓜豆腐的做法：

1、把蟹棒、日本豆腐、內脂豆腐分別切成細丁；老南瓜切片，蒸熟待用。

2、把雞蛋打入碗中，加入鹽、少許溫水打勻；再另取盆，放入蟹棒、日本豆腐、內脂豆腐，倒入雞蛋液，上蒸柜蒸熟。

3、蒸熟之后扣出，切成與南瓜片一樣大小，入七成熱油鍋炸至金黃。

4、將“3”和南瓜一片一片的擺好在盤中。

5、鍋上火，下入一勺高湯燒開，下調料，勾芡，淋在豆腐南瓜上淋，灑上蔥花即可。

最后，如果同學們想要學習更多秀色可餐的美食可以跟著我們長沙新東方小吃培訓速成班名師一起學習哦！周末來校還可以免費體驗中餐課和西點體驗課哦~