“藝術來源于生活，又高于生活。”

中國歷來有烹飪王國的美稱，這頂桂冠應該說是名副其實。因為中國的烹飪歷史比古埃及古羅馬的國家歷史還要長，我國地域遼闊，民族眾多，因此孕育了博大精深的烹飪文化，而其中典型的就是食品雕刻技藝了。

說起食品雕刻技藝，讓我不得不佩服新東方烹飪學校的學生，從他們的手上，能夠把各種菜品雕刻成各種動植物、人物、花卉、風光建筑等圖案。只有你想不到，沒有他們辦不到的！ 一把簡單的雕刻刀對于新東方烹飪學校的學生來說，是名副其實的百寶工具。他們憑借著自己的雙手，化腐朽為神奇，用細膩的刀法，巧妙的構思，造就一個個精美絕倫的雕刻作品。

新東方烹飪學校的學生可以將滾圓的南瓜變成踏浪的麒麟、沖天的飛龍，將普通的蘿卜變成正在展翅的雄鷹，還可以是羽色華麗的孔雀.....刀起刀落，精雕細刻，在一刀一劃之間，一勾一勒之下，盡顯精湛技藝。 

雕刻作為一種刀尖上的藝術，不僅是宴席上不可或缺的裝飾，更考驗了廚師的功底。一個完整的作品不僅需要嫻熟的刀工，更需要豐富的想象力，新東方烹飪學校的學生用作品證明了自己的實力。

新東方烹飪學校的學生不僅是廚師，更是美食的藝術家。每一次的專注，都是對夢想的尊重，小小收獲積累起來，便成就了人生的大豐收。