專業(yè)西餐培訓(xùn)學(xué)校學(xué)西餐，一般需要學(xué)多久？學(xué)做西餐廚師要多久這個不能一概而論，跟學(xué)員有無西餐烹飪基礎(chǔ)，是否選擇專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)員自身的學(xué)習(xí)目的有關(guān)，如果學(xué)員有西餐基礎(chǔ)并且選擇專業(yè)西餐學(xué)校，那么1-2個月就可以出師；如果無基礎(chǔ)建議在培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)1-2年，因為1-2個月短期班是教西餐的基本功，只有長期班才是培養(yǎng)精湛西餐技藝和強管理能力的人才，而且可以提供就業(yè)成為高級西餐師。

專業(yè)西餐培訓(xùn)學(xué)校學(xué)西餐，學(xué)多久主要看自身因素

1、學(xué)員有西餐烹飪基礎(chǔ)

西餐學(xué)習(xí)是成系統(tǒng)的，有一定基礎(chǔ)的，學(xué)習(xí)起來得心應(yīng)手，自然上手很快，那么老師根據(jù)你的學(xué)習(xí)狀態(tài)進(jìn)行深化練習(xí)，確保你鞏固、提高。這樣的人只需報名短期培訓(xùn)班即可，短期培訓(xùn)班一般是一個月或者半年，如果有基礎(chǔ)完全可以學(xué)會，但是培訓(xùn)學(xué)校不包含就業(yè)，可以推薦就業(yè)，出師后可選擇酒店、企業(yè)當(dāng)西餐師。

2、學(xué)員無西餐烹飪基礎(chǔ)

如果學(xué)員是零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心，那前期要花時間掌握西餐的基本功，西餐學(xué)校課程是理論+實踐的教學(xué)模式，1-3年時間的學(xué)習(xí)和實踐，讓廣大學(xué)子擁有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，再后期學(xué)校提供的就業(yè)分配，足夠滿足你的學(xué)習(xí)要求，而且可成為一名非常合格的西餐師。

3、學(xué)員自身學(xué)習(xí)的目標(biāo)

像三年制西餐大廚專業(yè)，就是培養(yǎng)精湛西餐技藝和強管理能力的人才。短期西餐專業(yè)則重點培養(yǎng)學(xué)生對西餐的愛好，提升在西餐方面的廚藝。如果您只是興趣或者只想了解西餐基礎(chǔ)知識，那您1-3個月就可以出師當(dāng)西餐師，但是可能只是換個地方當(dāng)學(xué)徒，如果您想成為真正全能型西餐師，那么長期班1-3年是比較好的選擇。

學(xué)多久看專業(yè)西餐培訓(xùn)學(xué)校的實力

1、選擇去西餐學(xué)校學(xué)習(xí)

西餐培訓(xùn)學(xué)校的選擇對于我們來說非常重要，很多人之所以在西餐行業(yè)發(fā)展平平，有很大部分原因是因為選錯了學(xué)校，輸在了起跑線上。想學(xué)真正的西餐技術(shù)，就要選擇專業(yè)的西餐培訓(xùn)學(xué)校，畢竟有實力的學(xué)校會大大縮短你學(xué)習(xí)周期，就算你選擇短期培訓(xùn)班，可能1-2個月就可以出師成為西餐師。

2、不同西餐課程的選擇

西餐行業(yè)涉及面廣，有很多細(xì)分的專業(yè)類別。不同的西餐廚師專業(yè)，針對不同的學(xué)員，學(xué)習(xí)的時間也各不相同。長沙新東方烹飪學(xué)校開設(shè)了三年制的長期西餐專業(yè)，也有幾個月的短期特色西餐班，大家最好根據(jù)自身的實際情況和學(xué)習(xí)需求來綜合選擇。

2、選擇去當(dāng)餐廳當(dāng)學(xué)徒

很多西餐廳都是把學(xué)徒當(dāng)打雜工，且不說西餐師會不會真的把技術(shù)傳授給學(xué)徒，就一般正常營業(yè)的西餐廳來說，每天后廚都是很忙碌的，根本就沒有教授學(xué)徒技術(shù)的時間，想要真的學(xué)到東西，還是得去正規(guī)專業(yè)的學(xué)校才行。與去培訓(xùn)機構(gòu)相比，當(dāng)學(xué)徒學(xué)西餐出師的時間就大大被拉長，可能1-3年甚至更久，而且可能到頭來什么東西都沒有學(xué)會。

不管您是否有西餐基礎(chǔ)，想要學(xué)做西餐建議還是選擇專業(yè)西餐培訓(xùn)學(xué)校，這樣可以大大縮短你學(xué)習(xí)的時間，而且還可以學(xué)到真正系統(tǒng)的西餐制作知識和管理知識，希望大家根據(jù)自身選擇合適的西餐學(xué)校哦。