2022年11月24日，長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心盛情邀請(qǐng)你好大海行政總廚陳陽(yáng)波大師來(lái)我院現(xiàn)場(chǎng)授課，傳授烹飪新技法新思維，為同學(xué)們帶來(lái)了一節(jié)精彩的“名師大講堂”講座�，F(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了熱菜演示，增加了同學(xué)們的學(xué)廚熱情，更讓大家感受到了舌尖上的魅力，讓同學(xué)們受益匪淺。

個(gè)人榮譽(yù)：

2016年：作品“煙熏臘三拼”獲得最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、金牌特色獎(jiǎng)

2015年：港順杯國(guó)際名廚上海賽金獎(jiǎng)

2013年：第2屆湘菜高峰論壇美食節(jié)一等獎(jiǎng)

2012年：成為中國(guó)湘菜精英青年廚師俱樂(lè)部會(huì)員

我院中餐班同學(xué)參加了此次授課，大師在授課現(xiàn)場(chǎng)為同學(xué)們帶來(lái)了三道你好大海經(jīng)典菜肴制作：國(guó)宴東安雞、湘之驢、香辣羅氏蝦。從菜品的選材、原料比例、烹調(diào)流程、操作重點(diǎn)難點(diǎn)，制作成功關(guān)鍵步驟和菜品的核心管控點(diǎn)等都詳細(xì)地給同學(xué)們做了講解和示范。

菜品演示完畢，陳陽(yáng)波大師一一現(xiàn)場(chǎng)解答了同學(xué)們的問(wèn)題，并告誡同學(xué)們：一定要尊師重教，要腳踏實(shí)地不斷地努力，將技術(shù)學(xué)好學(xué)精，為將來(lái)走上工作崗位打好基礎(chǔ)。

我校與眾多知名餐飲、酒店企業(yè)建立合作關(guān)系，數(shù)百家合作企業(yè)的大師均在受邀之列，不定期來(lái)校授課。邀請(qǐng)各領(lǐng)域名師，為同學(xué)們介紹烹飪專業(yè)前沿知識(shí)，為專業(yè)學(xué)習(xí)筑基，為今后前行鋪路，為學(xué)子畢業(yè)后平穩(wěn)過(guò)渡到工作崗位提供保障。