每個階段課程學完，我校都會對學生進行一個綜合能力的測驗，因為我們堅信只有溫故才能知新，才能讓學生在一次次實戰(zhàn)訓練中，青出于藍而勝于藍。

今天，長沙新東方烹飪學校的中餐學子在雞啼之際就開始著手準備開學第一課的綜合能力測驗——中餐宴席pk賽。

從菜品的前期準備，到上鍋烹制，都需要學生們獨立完成。全程無輔助，無提示，只有在這樣嚴格且高要求的考試氛圍中，才能體現(xiàn)出學生的真實水平，從而在試后的老師點評中，讓學生能知其所長，改其所短。

在中餐大賽現(xiàn)場，每個展臺各具特色、盡展風采。此次宴席設計大賽，從菜單定制，宴席風格、雕刻及創(chuàng)意都是由每個班的同學們一起探討得出，共同精心烹制，食材薈萃、百味爭鋒，美味珍饈一一呈現(xiàn)。

中餐熱菜、涼菜冷拼、果蔬雕刻都體現(xiàn)了每一個宴席主題的獨特魅力。同學們賦予了這些美味珍饈生命的色彩，它們或龍飛鳳舞、或妖艷多姿，或沁人心脾，每一處細節(jié)都展現(xiàn)著他們精湛廚藝的迷人才華。美食的魅力讓人無法抗拒，學子們出眾的才華更顯工匠風范，中華美食文化的精髓也在比拼中得到了傳承。

在這次中餐宴席比拼中，我們看見了新一代中餐傳承人的趣味靈魂，長沙新東方中餐學子們用自己的作品詮釋對中餐的理解，他們即是弘揚中餐文化的有為青年，更是未來國內(nèi)餐飲行業(yè)的新血液，傳承經(jīng)典，創(chuàng)新味道。