今天，小編想給喜愛美食的大家推薦一道菜肴——香煎脆皮豆腐，做法很簡單，美味十足，喜歡的可以嘗試一下！

準(zhǔn)備食材：

豆腐、雞蛋、淀粉、蒜瓣、香蔥、食鹽、生抽、蠔油、白糖、食用油。

做法步驟：

1.豆腐洗干凈，切成小塊備用。雞蛋打入碗中攪拌均勻；

2.蒜瓣切末，放入碗中加入適量食鹽、生抽、蠔油、白糖、淀粉、清水，攪拌均勻備用；

3.豆腐塊先裹上淀粉，再裹上雞蛋液，鍋里倒入適量油燒熱，放入豆腐塊小火煎至兩面焦黃；

4.倒入調(diào)好的料汁燉2分鐘，大火收汁到濃稠即可，撒上蔥花后出鍋。

好了，香煎脆皮豆腐的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？如果你也喜歡美食，想學(xué)更多烹飪技巧的話，長沙新東方烹飪學(xué)校歡迎您隨時(shí)前來咨詢喲！