一轉眼，已經(jīng)進入九月份了，這一年留下來奮斗的時間又越來越短了。在節(jié)假日都相對聚集的下半年，即將迎來金九銀十的餐飲旺季，想要在餐飲行業(yè)大展拳腳的創(chuàng)業(yè)者們，有什么餐飲項目值得做呢？接下來小編就給大家介紹幾款熱門創(chuàng)業(yè)項目。

火鍋

作為早已風靡全國的料理，火鍋以其麻辣咸香，油而不膩而廣受歡迎，尤其在秋天和冬天，吃起來暴汗淋漓，酣暢之極，寒意頓消。 火鍋憑著菜品多樣、方便快捷等優(yōu)勢，已經(jīng)成為大眾化的消費形式。人多聚會，火鍋便成了不二選擇，也沒有春夏秋冬季節(jié)的約束。各式各樣的火鍋吃法，與眾不同的美味，成了眾多人群喜愛的理由，由此來看，火鍋項目無疑比其他餐飲項目具有更多的優(yōu)勢。

麻辣燙

說起麻辣燙，相信不少人都會戀戀不舍，它那鮮香的口感讓人垂涎欲滴。加上麻辣燙經(jīng)濟實惠、操作簡單，特色明顯，可以稱得上是擺攤開店較簡單較高效賺錢的小本創(chuàng)業(yè)投資項目！而且據(jù)相關調查數(shù)據(jù)顯示，

麻辣燙的線上搜索量遠超過其它品類的小吃，深受吃貨們的喜愛，名副其實的快餐之王。據(jù)權威餐飲機構市場調查，目前“嗜辣”消費群體從14歲-28歲年齡段，上升到14歲-50歲年齡段。    

麻辣拌

基于此，麻辣拌一出現(xiàn)，便以其新穎的制作方法和更加合適的口感征服了很多人，大街小巷，迅速傳開。有很多的消費者每周吃到一次到三次麻辣拌，一部分消費者每周吃到兩次到四次麻辣拌。顯而易見，麻辣拌市場擁有相當廣闊的潛力。

烤魚

烤魚，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！在流傳過程中，融合腌、烤、燉 三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃，幾乎適合所有年齡段人群享用，更是創(chuàng)業(yè)的好項目。

鹵菜

鹵菜一直以來都是餐桌上常見的美食之一，不管是高檔酒店宴席，還是街頭巷角的面館里，都能看到鹵菜的身影。更為重要的是，鹵菜技術學習上手快，開店成本低，不管你是二十多歲，還是五六十歲，想通過手藝創(chuàng)業(yè)賺錢，鹵菜創(chuàng)業(yè)都是一個不錯的好項目。

奶茶

奶茶作為近年來大眾消費群體尤其熱愛的一類美食，已經(jīng)被部分人群作為一日三餐必備的美食，不管是一線城市還是小縣城，各類飲品都非�；鸨�，而且該產(chǎn)品的季節(jié)性也在不斷的升級和發(fā)展中，慢慢的被減弱，甚至在現(xiàn)在，各類冷熱奶茶均能滿足消費者需求，漸漸的與消費者生活融為一體。

臭豆腐

說起街頭小吃，最不起眼但又最不能缺少的就是又臭又香的臭豆腐了，雖說不起眼，可是一個小吃攤如果沒有它，一定是沒有靈魂的。臭豆腐，其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。

臭豆腐作為一種傳統(tǒng)美食，在中國和其他亞洲國家有廣泛的市場需求。無論是在城市還是農(nóng)村，都有很多人喜歡吃臭豆腐。特別是在旅游景點、集貿(mào)市場或節(jié)日慶典等地，銷售臭豆腐的商機更大。

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