今天，長沙新東方烹飪學(xué)校老師教你做蘿卜燉排骨，美味十足，快去學(xué)起來吧！

蘿卜燉排骨所需的食材：

蘿卜、排骨、枸杞、香蔥、生姜、食鹽、白胡椒粉。

蘿卜燉排骨的做法步驟：

1.排骨剁小塊，放入清水里浸泡一小時(shí)，去除血水。白蘿卜去皮，洗干凈后滾刀塊。香蔥一部分切成段，一部分切蔥花，生姜切片，枸杞洗干凈備用；

2.起鍋加水，放入洗干凈的排骨，加入蔥段、姜片、料酒，大火煮開后撇掉浮沫，5分鐘后撈出洗干凈，瀝干水分。砂鍋里加入足夠的清水，放入排骨、蔥段、姜片，大火煮開；

3.放入蘿卜塊，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，如果用高壓鍋可以燉20分鐘，最后加入適量鹽調(diào)味，加一勺白胡椒粉，繼續(xù)燉10分鐘即可出鍋，撒上蔥花、枸杞。

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