在新時(shí)代的浪潮中，產(chǎn)教融合成為推動(dòng)教育與產(chǎn)業(yè)深度融合的重要路徑。近日，長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校攜手知名餐飲企業(yè)老湘村湘辣辣，共同舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的產(chǎn)教融合訂單班授課活動(dòng)。此次活動(dòng)旨在為即將步入職場(chǎng)的烹飪學(xué)子們提供一個(gè)全面了解企業(yè)文化、菜品制作和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的平臺(tái)，幫助他們更好地過(guò)渡到職業(yè)廚師的角色。

活動(dòng)自8月5日起至8月8日止，歷時(shí)四天，涵蓋了團(tuán)隊(duì)拓展、企業(yè)文化介紹、企業(yè)菜品制作等多個(gè)環(huán)節(jié)。我校金鼎大廚2202班、湘菜大師2302班以及金鼎大廚2207班的同學(xué)們有幸參與了此次珍貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

首日的活動(dòng)由周俊健講師帶領(lǐng)同學(xué)們進(jìn)行分組破冰，通過(guò)有趣的團(tuán)建活動(dòng)，不僅打破了初見(jiàn)的尷尬，還增進(jìn)了彼此間的了解與合作。隨后，同學(xué)們?cè)陂L(zhǎng)沙新東方的專業(yè)教室里，進(jìn)行了風(fēng)暴例會(huì)訓(xùn)練，鍛煉了他們的溝通協(xié)調(diào)能力和快速反應(yīng)能力。

接下來(lái)的兩天，由學(xué)校優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)子陳昊主講，他不僅分享了自己寶貴的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，還親自指導(dǎo)同學(xué)們進(jìn)行了菜品與烹飪知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)操練習(xí)。陳昊深入淺出的教學(xué)方式，讓同學(xué)們對(duì)烹飪技藝有了更深的認(rèn)識(shí)和掌握。

最后一天的活動(dòng)則是宣講會(huì)及面試篩選環(huán)節(jié)，由企業(yè)創(chuàng)始人之一劉衛(wèi)劉總親自主持。劉總的精彩演講不僅讓同學(xué)們深刻理解了老湘村湘辣辣的企業(yè)文化，更激發(fā)了他們對(duì)餐飲行業(yè)的熱情與向往。面試環(huán)節(jié)中，劉雨晨老師和劉衛(wèi)老師共同對(duì)同學(xué)們進(jìn)行了嚴(yán)格的篩選，為他們?nèi)蘸蠹尤肜舷娲逄峁┝藢氋F的機(jī)會(huì)。

此次產(chǎn)教融合訂單班授課活動(dòng)的成功舉辦，不僅為同學(xué)們搭建了一個(gè)與企業(yè)零距離接觸的平臺(tái)，更為他們未來(lái)的就業(yè)之路鋪平了道路。長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校表示，將繼續(xù)深化校企合作，為學(xué)生提供更多實(shí)踐機(jī)會(huì)，助力他們成長(zhǎng)為餐飲行業(yè)的棟梁之才。