5月21日，湖南東方高級(jí)技工學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心組織了一場(chǎng)別開(kāi)生面的研學(xué)活動(dòng)。中餐烹飪專業(yè)的學(xué)子們?cè)诎嘀魅蔚膸ьI(lǐng)下，走進(jìn)湖南知名餐飲企業(yè)“你好大海”窯嶺店，通過(guò)參觀學(xué)習(xí)、技能比拼、座談交流等形式，與企業(yè)零距離接觸，深入了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，感受名企文化，收獲成長(zhǎng)正能量。

活動(dòng)伊始，“你好大海”窯嶺店總經(jīng)理親自帶領(lǐng)師生們分組參觀了門店的前廳與后廚。從精致的用餐環(huán)境到高效規(guī)范的廚房操作流程，同學(xué)們一邊聆聽(tīng)企業(yè)的發(fā)展文化與行業(yè)趨勢(shì)，一邊記錄餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化要求。通過(guò)實(shí)地觀摩，大家對(duì)現(xiàn)代餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式有了更直觀的認(rèn)識(shí)，也對(duì)未來(lái)的職業(yè)發(fā)展有了更清晰的規(guī)劃。

參觀結(jié)束后，一場(chǎng)精彩的技能比拼火熱展開(kāi)！企業(yè)選派兩名優(yōu)秀員工與學(xué)校10名學(xué)生代表同臺(tái)競(jìng)技，分別進(jìn)行刀工與翻鍋比賽。比賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，同學(xué)們手法嫻熟，展現(xiàn)了扎實(shí)的專業(yè)功底。

比拼結(jié)束后，“你好大海”的出品總監(jiān)與門店總廚對(duì)同學(xué)們的表現(xiàn)進(jìn)行了專業(yè)點(diǎn)評(píng)，并分享了實(shí)用技巧與行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。最終，學(xué)校評(píng)選出“刀工最佳選手”與“翻鍋?zhàn)罴堰x手”，兩位同學(xué)獲得了企業(yè)精心準(zhǔn)備的禮品。這場(chǎng)比拼不僅檢驗(yàn)了學(xué)生們的技能水平，更讓他們?cè)趯?shí)戰(zhàn)中收獲了寶貴的行業(yè)指導(dǎo)。

在隨后的座談交流會(huì)上，企業(yè)特別安排了優(yōu)秀學(xué)長(zhǎng)——李凱峰與學(xué)弟學(xué)妹們親切互動(dòng)。作為從學(xué)校畢業(yè)并成功入職“你好大海”的學(xué)長(zhǎng)，李凱峰分享了自己的學(xué)習(xí)經(jīng)歷與職業(yè)成長(zhǎng)心得，鼓勵(lì)同學(xué)們珍惜在校時(shí)光，夯實(shí)技能，勇敢追夢(mèng)。

此外，企業(yè)人事總監(jiān)還就行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、用人標(biāo)準(zhǔn)等話題與師生們深入交流，幫助同學(xué)們明確職業(yè)方向，增強(qiáng)就業(yè)信心。

此次研學(xué)活動(dòng)打破了傳統(tǒng)課堂的邊界，讓同學(xué)們?cè)谂c名企的親密接觸中拓寬了視野，激發(fā)了學(xué)習(xí)熱情。大家紛紛表示，不僅學(xué)到了實(shí)用的行業(yè)知識(shí)，更感受到了餐飲人的匠心精神與職業(yè)魅力。

湖南東方高技技工學(xué)校始終堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，通過(guò)校企合作、名企研學(xué)等形式，為學(xué)生搭建成長(zhǎng)平臺(tái)，助力學(xué)子實(shí)現(xiàn)職業(yè)夢(mèng)想。未來(lái)，學(xué)校將繼續(xù)深化校企聯(lián)動(dòng)，為行業(yè)輸送更多高素質(zhì)、高技能的烹飪?nèi)瞬牛?/p>

一次研學(xué)，一次成長(zhǎng)。走進(jìn)“你好大海”，同學(xué)們滿載而歸，不僅收獲了技能與知識(shí)，更點(diǎn)燃了對(duì)未來(lái)的無(wú)限憧憬。期待湖南東方高技的學(xué)子們?cè)诼殬I(yè)道路上砥礪前行，書寫屬于自己的精彩篇章！