不少三校生（職高、中專、技校學(xué)生）在原有學(xué)校陷入困境：專業(yè)枯燥提不起興趣、課程重理論缺實(shí)操、學(xué)完與市場(chǎng)崗位脫節(jié)，轉(zhuǎn)學(xué)成為重新規(guī)劃未來(lái)的關(guān)鍵選擇。而西點(diǎn)西餐行業(yè)正以 “高薪、時(shí)尚、需求旺” 成為熱門賽道，長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校的西點(diǎn)西餐專業(yè)，更因精準(zhǔn)匹配三校生轉(zhuǎn)型需求，成為轉(zhuǎn)學(xué)優(yōu)選�？纯次覀冮L(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校課堂標(biāo)準(zhǔn)流程，直擊轉(zhuǎn)學(xué)后的所有顧慮。

理論講解

在開始每一項(xiàng)課程前，老師都會(huì)先將所需用到的理論知識(shí)、詳細(xì)步驟、注意事項(xiàng)，悉數(shù)向同學(xué)們講解清楚，讓同學(xué)們?cè)谥谱鳟a(chǎn)品之前，了解制作原理和技巧，記好獨(dú)家配方筆記，以便后期查看~

課堂示范

老師完整地示范正確操作，解析步驟關(guān)鍵點(diǎn)，介紹手法技巧，預(yù)判同學(xué)們即將遇到的問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)安全操作，規(guī)范操作，同學(xué)們仔細(xì)觀摩，遇到不懂的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)。

實(shí)操練習(xí)

長(zhǎng)沙新東方擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備和理實(shí)一體化標(biāo)準(zhǔn)教室，小班教學(xué)模式，讓同學(xué)能在這里安心學(xué)習(xí)。

學(xué)員實(shí)操練習(xí)是西點(diǎn)西餐課堂的重中之重，每個(gè)人都能得到充分的練習(xí)和鍛煉。抹胚、裱花、打面、造型……不同的工藝都需要多次的錘煉，才能更嫻熟、更精巧、更加地行云流水。

一對(duì)一指導(dǎo)

在實(shí)操過(guò)程中，老師也會(huì)在一旁指導(dǎo)，及時(shí)糾正發(fā)現(xiàn)的錯(cuò)誤，讓同學(xué)們正確掌握制作要領(lǐng)。課堂上遇到了技術(shù)問(wèn)題，老師也會(huì)當(dāng)場(chǎng)解決。

集中點(diǎn)評(píng)

對(duì)學(xué)生課堂實(shí)習(xí)成果進(jìn)行及時(shí)的點(diǎn)評(píng)是課堂教學(xué)的重要組成部分，也是教師必備的基本功之一。

整理衛(wèi)生

在一堂課結(jié)束后，同學(xué)們各自收拾好自己的臺(tái)面和工具，打掃好教室的衛(wèi)生，確保教室干凈整潔，檢查關(guān)閉電源。整理好之后的教室又像嶄新的一般，第二天同學(xué)們依舊熱情飽滿地迎接西點(diǎn)實(shí)操課堂。

在每節(jié)課程結(jié)束后，老師會(huì)根據(jù)同學(xué)們操作過(guò)程中的表現(xiàn)，產(chǎn)品造型、口味等多方面進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，及時(shí)指出同學(xué)們的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)、注意事項(xiàng)和努力方向等，讓同學(xué)們更好更快地了解、掌握技能精髓。

老師點(diǎn)評(píng)完之后，同學(xué)們課堂上做的蛋糕、甜品是可以直接帶回去滴。

轉(zhuǎn)學(xué)選對(duì)專業(yè)，比努力更重要

對(duì)三校生來(lái)說(shuō)，轉(zhuǎn)學(xué)不是 “退路”，而是 “改道” 向更好的未來(lái)。長(zhǎng)沙新東方西點(diǎn)西餐專業(yè)用 “高實(shí)操課程、強(qiáng)師資團(tuán)隊(duì)、廣就業(yè)資源”，幫你把轉(zhuǎn)學(xué)的 “第二次機(jī)會(huì)” 變成 “人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)”。