初冬的長沙終于告別陰雨，一縷暖陽穿透云層，灑在湖南東方高技烹飪學(xué)校的實(shí)訓(xùn)場上。今天，這里沒有尋常課堂的安靜，取而代之的是此起彼伏的切菜聲、滋滋作響的翻炒聲，以及學(xué)子們眼中藏不住的期待與篤定 ——“校企攜手育匠才 精準(zhǔn)對接謀未來” 湖南東方高技 & 費(fèi)大廚第四期產(chǎn)教融合訂單班人才選拔會，正在這里火熱進(jìn)行，最終從 106 名競聘者中脫穎而出的 47 名學(xué)子，即將開啟屬于他們的 “星火成長之路”。

上午 9 點(diǎn)，一場干貨滿滿的企業(yè)宣講拉開了選拔會的序幕。費(fèi)大廚人力資源任總監(jiān)站上講臺，用生動的案例和清晰的規(guī)劃，為在場學(xué)子勾勒出一幅誘人的職業(yè)藍(lán)圖。從企業(yè)未來的全國布局，到透明化的晉升通道、極具競爭力的薪酬福利，每一個細(xì)節(jié)都讓學(xué)子們頻頻點(diǎn)頭。當(dāng)屏幕上播放前三期訂單班的成長紀(jì)錄片時，現(xiàn)場更是掌聲不斷：那些曾經(jīng)和他們一樣懷揣夢想的學(xué)長學(xué)姐，如今已在費(fèi)大廚的門店獨(dú)當(dāng)一面，其中粟科學(xué)子的蛻變更是讓人熱血沸騰 —— 僅用三個月時間，就從實(shí)訓(xùn)生晉升為炒鍋師傅，月薪從 6800 元躍升至 1 萬元以上，用實(shí)力證明了 “技能改變命運(yùn)”。

更令人振奮的是任總監(jiān)帶來的海外拓展計(jì)劃：“明年，費(fèi)大廚將正式進(jìn)軍北美市場，新加坡門店也在籌備中，后續(xù)還會輻射馬來西亞等東南亞國家！” 這一消息讓在場學(xué)子瞬間沸騰，不少人悄悄握緊了拳頭 —— 誰能想到，一次校企合作的訂單班選拔，竟能叩開國際舞臺的大門？

人才是練出來的’。湖南東方高技的學(xué)子們基本功扎實(shí)、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，前三期訂單班的畢業(yè)生已經(jīng)成為門店的中堅(jiān)力量。第四期‘星火計(jì)劃班’我們會投入更多優(yōu)質(zhì)資源，從技術(shù)、管理到服務(wù)進(jìn)行全方位培養(yǎng)，希望入選的學(xué)子們能珍惜機(jī)會，沉下心打磨技能，未來無論是在國內(nèi)還是海外門店，都能成為獨(dú)當(dāng)一面的餐飲匠人，與費(fèi)大廚共同成長、共贏未來！”

宣講結(jié)束后，選拔進(jìn)入核心環(huán)節(jié) ——“文武雙考”。106 名學(xué)子分成 6 組，從容步入面試室，手中的簡歷是他們精心打磨的 “名片”，臉上的自信是多年勤學(xué)苦練的底氣。面對主考官提出的專業(yè)問題、職業(yè)規(guī)劃等提問，學(xué)子們侃侃而談，將在校所學(xué)與對餐飲行業(yè)的熱愛娓娓道來，展現(xiàn)出超越年齡的成熟與專業(yè)。

如果說首輪面試是 “文試”，那么實(shí)操考核就是實(shí)打?qū)嵉?“武斗”�；氐綄�(shí)訓(xùn)教室，學(xué)子們迅速換上潔白的廚師服，瞬間切換 “戰(zhàn)斗模式”。第一道關(guān)卡是刀工測試：土豆在手中翻飛，切絲、切段、切丁，粗細(xì)均勻、長短一致，每一個動作都彰顯著扎實(shí)的基本功；第二道關(guān)卡則是費(fèi)大廚的招牌菜 —— 辣椒炒肉，這道菜看似簡單，卻最考驗(yàn)火候的把控與調(diào)味的精準(zhǔn)度。

“滋啦 ——” 新鮮的五花肉下鍋，油脂香氣瞬間彌漫整個教室。學(xué)子們眼神專注，顛勺、翻炒、調(diào)味一氣呵成，動作嫻熟得仿佛已是從業(yè)多年的老師傅。短短 2-3 分鐘，一盤盤色澤紅亮、香氣撲鼻的辣椒炒肉陸續(xù)出鍋，肉質(zhì)鮮嫩、辣香醇厚，連現(xiàn)場督考的費(fèi)大廚研發(fā)總監(jiān)都忍不住頻頻點(diǎn)頭，豎起大拇指：“新東方學(xué)子的專業(yè)素養(yǎng)果然名不虛傳，刀工、火候、調(diào)味都無可挑剔！”

經(jīng)過層層篩選，47 名學(xué)子最終脫穎而出，成功拿到第四期 “星火計(jì)劃班” 的入場券。剛走出實(shí)操考場的李同學(xué)難掩激動：“從得知訂單班招募開始，我就每天泡在實(shí)訓(xùn)房練刀工、練炒辣椒炒肉，剛才看到研發(fā)總監(jiān)認(rèn)可我的菜，真的太開心了！粟科學(xué)長的案例一直激勵著我，我也想通過努力，早日成為一名優(yōu)秀的炒鍋師傅，未來有機(jī)會還想跟著費(fèi)大廚去海外門店闖一闖！”

來自湖南本地的張同學(xué)則感慨道：“選擇湖南東方高技就是想學(xué)好一門實(shí)打?qū)嵉氖炙�，沒想到還能通過校企合作直接對接費(fèi)大廚這樣的知名企業(yè)。任總監(jiān)講的海外發(fā)展規(guī)劃讓我特別心動，接下來的一個月培訓(xùn)我一定會全力以赴，把專業(yè)技能練得更扎實(shí)，不辜負(fù)學(xué)校和企業(yè)給的機(jī)會！”

費(fèi)大廚研發(fā)總監(jiān)現(xiàn)場點(diǎn)評：“今天的實(shí)操考核讓我印象深刻，學(xué)子們的刀工功底扎實(shí)，對辣椒炒肉的火候和調(diào)味把握很到位，能看出學(xué)校的教學(xué)和企業(yè)的需求高度契合。這道菜是費(fèi)大廚的靈魂，也是餐飲人基本功的試金石，希望入選的學(xué)子們能在后續(xù)培訓(xùn)中，繼續(xù)打磨細(xì)節(jié)、追求極致，把這道菜的精髓傳承下去，把費(fèi)大廚的匠心精神傳遞給更多食客。”

接下來，47 名學(xué)子將接受為期一個月的企業(yè)專業(yè)化、系統(tǒng)化、紀(jì)律嚴(yán)明的專項(xiàng)培訓(xùn)，從理論知識到實(shí)戰(zhàn)技能，從職業(yè)素養(yǎng)到企業(yè)文化，全方位向 “費(fèi)大廚人” 靠攏。

這場選拔會，不僅是一次人才的雙向奔赴，更是校企產(chǎn)教融合的生動實(shí)踐。湖南東方高技深耕烹飪教育多年，始終以市場需求為導(dǎo)向，將企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入教學(xué)全過程；費(fèi)大廚則以行業(yè)領(lǐng)軍者的姿態(tài)，為學(xué)子提供優(yōu)質(zhì)的就業(yè)平臺與廣闊的發(fā)展空間。從校園到職場，從國內(nèi)到海外，雙方攜手搭建的 “成長階梯”，讓每一位有夢想的烹飪學(xué)子都能找到屬于自己的舞臺。

暖陽依舊，夢想啟航。恭喜 47 名入選學(xué)子，愿你們在接下來的培訓(xùn)中勤學(xué)苦練、精益求精，未來在費(fèi)大廚的國內(nèi)外門店中發(fā)光發(fā)熱，用鍋碗瓢盆奏響人生的精彩樂章；也期待湖南東方高技與費(fèi)大廚的校企合作再創(chuàng)輝煌，培育更多餐飲匠才，共繪行業(yè)發(fā)展新藍(lán)圖！