廚師長要掌握哪方面知識，可以培訓(xùn)嗎？長沙廚師長是廚師在提升過中很多人需要經(jīng)過的一個崗位，是喜歡餐飲的人第一個小目標(biāo)。那么如何成為廚師長，可以去哪里培訓(xùn)，參加什么樣的課程呢？

廚師長需要具備的條件：1、有一手廚藝絕活；2、懂酒店、后廚的管理；3、能創(chuàng)新，為飯店源源不斷地供應(yīng)新菜品。

長沙新東方烹飪學(xué)院，始于1988年，為社會培養(yǎng)輸送了60萬名烹飪?nèi)瞬�。其中金鼎大廚專業(yè)、行政總廚專業(yè)、西點店長班、金典總廚專業(yè)、大廚精英專業(yè)、時尚西點專業(yè)、西餐大廚專業(yè)可以滿足你的要求。都是以培養(yǎng)餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、廚師長、行政主廚、品德兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)。

長沙新東方烹飪學(xué)院的學(xué)習(xí)保障：

1、200余名專業(yè)教師團隊，手把手教學(xué)，能夠扎實牢固地掌握技術(shù)，強化技能。

2、實戰(zhàn)教學(xué)，將行業(yè)需求融入到教學(xué)中去，讓學(xué)子在操作中學(xué)會。

3、校企合作項目實訓(xùn)，企業(yè)定向班的教學(xué)模式，合格畢業(yè)直接入職。

4、學(xué)習(xí)過程中就業(yè)單位總監(jiān)來校教學(xué)，去崗位現(xiàn)場觀摩。