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-來(lái)源:長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校
馬卡龍是流行的法式甜品,外觀五彩繽紛,精致小巧,外部酥脆,內(nèi)部濕潤(rùn)柔軟而略帶黏性的特點(diǎn)受到人們的喜愛。那么馬卡龍?zhí)鹌吩趺粗谱,如何才是正宗的做法,專業(yè)學(xué)校長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院帶你來(lái)了解詳細(xì)做法。...
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湘菜,又叫湖南菜,是中國(guó)歷史悠久的漢族八大菜系之一,早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。湘菜本身的口味質(zhì)感以香辣麻辣見長(zhǎng),主體的菜品多為軟嫩鮮香居多,相對(duì)于喜歡厚重風(fēng)味的人群而言,湘菜可是不可多得的美味...
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沒(méi)人會(huì)拒絕甜蜜的滋味,正如沒(méi)人會(huì)拒絕甜品的寵溺。當(dāng)鐘聲敲響4下,一切為下午茶而停,倚身柔軟的沙發(fā)上,來(lái)一份精致甜蜜的法式甜品,通過(guò)味蕾的滿足感,可以讓你忙碌的身心瞬間得到一絲寬慰,暫時(shí)抽離快速運(yùn)轉(zhuǎn)的生活,這就是甜品的魅力.........
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“這種食材不能這么做菜,會(huì)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的”“這兩種食材不能這么搭配,會(huì)中毒”“這個(gè)季節(jié)吃這個(gè)對(duì)身體無(wú)益”......這些關(guān)于食材的知識(shí),時(shí)常縈繞在廚師耳邊。其實(shí)廚師們?cè)谧霾说臅r(shí)候,最經(jīng)常面對(duì)的就是手中的食材了,那么那些傳說(shuō)中的食材特性,是不是那么準(zhǔn)確...
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早餐生意日漸火爆,不少人希望能開一家包子鋪。要如何做美味的包子呢?這就涉及到技巧方面的知識(shí),畢竟開包子鋪,味道是關(guān)鍵,能不能成功,主要就是有沒(méi)有回頭客。這里分享個(gè)做包子饅頭技巧,大家看完,覺(jué)得有用,記得收藏一下.........
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在國(guó)潮風(fēng)的興起下,一大批新中式烘焙店迅速走紅,各式各樣具有中國(guó)元素的點(diǎn)心、特色糕點(diǎn)深受大眾喜愛,今天長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院就給大家介紹一道非常好吃的美食——宮廷桃酥,大家趕快學(xué)起來(lái)吧~...
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華夏幾千年的歲月中,給傳統(tǒng)糕點(diǎn)賦予了不一樣的感情,如果把西式點(diǎn)心比作歐洲的貴族,那么中式點(diǎn)心則代表了東方的婉約。現(xiàn)在就讓我們一起欣賞中式酥點(diǎn)研發(fā)新品吧.........
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很多人疑惑為什么湘菜是以辣為主?長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院作為中國(guó)湘菜領(lǐng)導(dǎo)者,帶您來(lái)了解下。...





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