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【烹飪學堂】斑馬紋戚風蛋糕

時間:2020-03-22 09:56   來源:長沙新東方烹飪學校   點擊:次

文章摘要:這款戚風蛋糕雖然沒有奶油,但也很漂亮,一層原味蛋糕,一層可可味蛋糕,層層香甜,層層美味, 很適合茶余飯后做點心吃,喜歡就學起來吧!

 這款戚風蛋糕雖然沒有奶油,但也很漂亮,一層原味蛋糕,一層可可味蛋糕,層層香甜,層層美味, 很適合茶余飯后做點心吃,喜歡就學起來吧!

 主料:低筋面粉85克、玉米油40克、雞蛋5個、牛奶50克。

 輔料:糖80克、可可粉10克。

 斑馬紋戚風蛋糕的做法:

 1.準備食材,稱重。

 2.蛋白與蛋黃分離。

 3.蛋黃加玉米油拌勻,再加牛奶拌勻。

 4.篩入低筋面粉拌勻。

 5.蛋白加糖打發(fā)至出現小尖鉤。

 6.蛋糕糊分兩份,一份加入可可粉拌勻,再一勺原味蛋糕糊,一勺可可味蛋糕糊。

 7.烤箱預熱,175度烤35分鐘。

 8、出爐倒扣,晾涼再脫模即可。

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