學(xué)廚師一個(gè)月速成班怎么樣？在新東方一個(gè)月精品湘味小吃創(chuàng)業(yè)班能學(xué)的東西太多了，具體學(xué)什么可更具自己創(chuàng)業(yè)目標(biāo)選擇來學(xué)習(xí)，而且在新東方的老師烹飪經(jīng)驗(yàn)豐富，在教導(dǎo)學(xué)員上更是有一手，讓無數(shù)零基礎(chǔ)的學(xué)員來學(xué)校學(xué)習(xí)之后成功創(chuàng)業(yè)開店。

湘味鹵水：湘味鹵水學(xué)習(xí)香料的認(rèn)識、鹵水的調(diào)制、原材料的鹵制等；

油炸小串：油炸小串油炸小肉串、油炸翅尖、油炸金針菇、油炸魷魚、油炸火腿腸、油炸包菜等；

麻辣燙：麻辣燙香料的認(rèn)識，高湯的熬制，鍋底的調(diào)制、原材料的制作等；

新東方特色泡菜：泡菜原材料的認(rèn)識，醋水的調(diào)制，原材料的制作等；

湘味特色小吃：涼皮/涼面、糖油粑粑、檸檬泡椒鳳爪、冷鍋串串、臭豆腐、鐵板豆腐等。